Śniadania z cukrzycą ciążową
Śniadanie to najtrudniejszy posiłek w diecie cukrzycowej. Poziom cukru może skoczyć od plasterka szynki ze słodkim pomidorem.
Sposobem na uniknięcie skoków jest jedzenie małych porcji i rozciąganie posiłku w czasie. Zjadam kanapkę, idę się umyć, zjadam kolejną kanapkę i tak jak najdłużej. Ten sposób jednak zupełnie nie nadaje na się w dni powszednie, gdy śpieszymy się do pracy. Dlatego też, śniadanie zaczyna sprowadzać się do kawałka pieczywa chrupkiego ze sprawdzonymi dodatkami jak szynka z indyka z kawałkiem zielonego ogórka. Kolejną sprawą jest, że na cenzurowanym często znajduje się również mleko i przetwory mleczne, więc twarożki i płatki na mleku również odpadają. Są jednak sposoby na urozmaicenie śniadania w diecie słodkiej mamy.
+ Naleśniki razowe z mlekiem migdałowym lub sojowym, malinami, migdałami i czekoladą
1,5 szklanki mąki razowej
1,5 szklanki mleka migdałowo
0,5-1 szklanki wody gazowanej
3 jajka
kawałek czekolady 90%
kilka malin
płatki migdałowe, orzechy do posypania
jogurt 0 % - Uwaga! Nie zawsze się sprawdza
Naleśniki z mąki razowej są nieco inne od tradycyjnych naleśników, ale równie smaczne. Trudno jest uzyskać cienkie i elastyczne placki, dlatego też lepiej od razu zacząć od nieco grubszych.
Jeśli mamy problem z przyjmowaniem mleka krowiego rano, śmiało można zastąpić je mlekiem migdałowym co zdecydowanie poprawia smak naleśników lub dodać mleko sojowe, co nie poprawi smaku, ale uspokoi nasz cukier. Niewątpliwym plusem ciasta naleśnikowego jest to, że możemy przygotować go więcej i co rano robić sobie 2 świeże naleśniki.
+ Puszyste omlety z mlekiem migdałowym jabłkiem i cynamonem (2 porcje)
Gdzie kupić mleko migdałowe?
Mleko migdałowe coraz częściej dostępne jest w hipermarketach. Jeśli nie, można kupić je w sklepach ze zdrową żywnością lub zamówić przez Internet. Mleko migdałowe nie należy do najtańszych produktów, jednak kupując je pamiętajmy, że może długo stać w lodówce, a dodajemy je do potraw w ograniczonych ilościach. Mleko migdałowe poprawia smak zwykłych potraw oraz eliminuje możliwość skoku cukru po laktozie.
0,5-1 szklanki wody gazowanej
3 jajka
kawałek czekolady 90%
kilka malin
płatki migdałowe, orzechy do posypania
jogurt 0 % - Uwaga! Nie zawsze się sprawdza
Naleśniki z mąki razowej są nieco inne od tradycyjnych naleśników, ale równie smaczne. Trudno jest uzyskać cienkie i elastyczne placki, dlatego też lepiej od razu zacząć od nieco grubszych.
Jeśli mamy problem z przyjmowaniem mleka krowiego rano, śmiało można zastąpić je mlekiem migdałowym co zdecydowanie poprawia smak naleśników lub dodać mleko sojowe, co nie poprawi smaku, ale uspokoi nasz cukier. Niewątpliwym plusem ciasta naleśnikowego jest to, że możemy przygotować go więcej i co rano robić sobie 2 świeże naleśniki.
5 jajek
5 łyżek mleka migdałowego
sól
jabłko, najlepiej mało słodkiej odmiany
Uwaga: jabłko jest tu najbardziej ryzykowne, zaczynamy więc od bardzo małych ilości
5 łyżek mleka migdałowego
sól
jabłko, najlepiej mało słodkiej odmiany
Uwaga: jabłko jest tu najbardziej ryzykowne, zaczynamy więc od bardzo małych ilości
Mleko migdałowe coraz częściej dostępne jest w hipermarketach. Jeśli nie, można kupić je w sklepach ze zdrową żywnością lub zamówić przez Internet. Mleko migdałowe nie należy do najtańszych produktów, jednak kupując je pamiętajmy, że może długo stać w lodówce, a dodajemy je do potraw w ograniczonych ilościach. Mleko migdałowe poprawia smak zwykłych potraw oraz eliminuje możliwość skoku cukru po laktozie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz