Chipsy z cukinii.
Jak przetrwać imprezę na której wszyscy objadają się chipsami i innymi niedozwolonymi nam przekąskami?
oliwa z oliwek
sół
ser Chedar lub inny o intensywnym smaku
ulubione przyprawy: ostra papryka, curry lub czosnek, chili czy czego dusza zapragnie
Cukinie kroimy na cienkie plastry, najlepiej użyć do tego obieraczki do warzyw.
Chipsy serowe
Cukinię wykładamy na blachę wyłożoną papierem, solimy. Suszymy w piekarniku około godziny w temperaturze 100 stopni. Sprawdzamy czy się nie przypalają. Pod koniec suszenia posypujemy utartym seremChipsy smakowe
Oliwę mieszamy z przyprawami i solą w małych miseczkach i moczymy w niej plasterki cukinii. Namoczone plasterki wykładamy na talerzyk żeby ociekły. Następnie na blachę piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia układamy plastry. Suszymy. W zależności od tego jak wilgotna jest cukinia czas suszenia może się zmienić, co najmniej godzina w temperaturze 100 stopni.
Zrobiłem te czipsy dla mojej żony. Wyszły naprawdę znakomicie! I oczywiście cukier w normie.
OdpowiedzUsuń