Cukrzyca ciążowa. Jak przetrwać cukrzycę ciążową?

Super zdrowe awokado i pietruszka - Guacamole i sosy jogurtowe z ziołami. 

+++ Guacamole jest super zdrowym i uniwersalnym jedzeniem dla kobiet w ciąży. Ma niski indeks glikemiczny, jest źródłem witamin i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera kwas foliowy, luteinę i potas, które zalecane są w dużych ilościach kobietom w ciąży. Ma też pozytywny wpływ na poziom cukru w cukrzycy ciążowej,jednonienasycone kwasy tłuszczowe oraz duża zawartość błonnika pomagają zapobiec skokom glukozy we krwi. Ma też korzystny wpływ na ciśnienie krwi.

Guacamole można jeść codziennie, jako:
- pastę do kanapek z jakiem lub pomidorami
- zamiast niewskazanego w cukrzycy ciążowej masła
- dodatek do sałatki
- dodatek do mięs
- dodatek do przekąsek

+++ Przepis na guacamole jest idealnie prosty. Czas produkcji: do 5 minut.
Dojrzałe awokado miksujemy z dodatkiem soku z cytryny i soli, do tego możemy dodać ulubione zioła, kolendrę, pietruszkę, bazylię lub czosnek.

+++ Domowe sosy jogurtowe z ziołami urozmaicą warzywną przekąskę, sałatkę lub mięsny obiad i dostarczą naszemu organizmowi sporo witamin.
Warto jeść świeże zioła, są olbrzymim źródłem witamin. W sosie, który możemy dodawać bezkarnie do większości posiłków będą zdrowym urozmaiceniem.
Jogurt najlepiej gęsty + dowolne zioła, sól. Czas wykonania: w mgnieniu oka.

+++ Nać pietruszki - wśród ziół warto zwrócić uwagę na pietruszkę, która zawiera sporo żelaza, które ma tendencje do uciekania z naszego organizmu w trakcie ciąży. Zawiera też sporo witaminy C (więcej niż w cytrusach). Świetnie wpływa na wzrok i cerę, bo ma aż 5510 µg beta-karotenu i 3,1 mg witaminy E. Zawiera też kwas foliowy, magnez, wapń, potas, fosfor, cynk, miedź i mangan.

Warto ją jeść również zw. na dobroczynny wpływ na układ moczowy, który również lubi szwankować w czasie ciąży. 

- Tradycyjnie uwaga na gotowe sosy jogurtowe i guacamole. Warto zapoznać się z ich składem, bo producenci lubią dorzucać tam przeróżne, niezbyt zdrowe składniki. Najlepiej zrobić je samemu, to trwa tylko kilka chwil.